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Ich habe schon vor ca. 2 Wochen Birkenporlinge gesammelt 😉👍🏼 LG. Der Pilzfreak aus Hessen

Birkenporlinge nehme ich auch gern mit. Normalerweise trockne ich diese und verarbeite sie zu Tee. Morgen probiere ich diese mal frisch im Tee zu verwenden. Danke für den Tipp.

Danke 🤩 Tolles Rezept👍 Ich hab dieses Jahr noch keine gefunden, soll ich doch noch Glück haben eine zu finden, probiere es mal aus. Krause Glucke hat man nicht oft, deswegen kann man sich schon mal leisten so schön goldig auszubacken 😋

Servus was ist heuer eigentlich los mit den Pilzen bin in Niederbayern gewesen nichts jetzt bin ich in der Oberpfalz nichts sorry das ist für die Jahreszeit nicht normal bin gespannt wann es endlich losgeht mit den Steinis danke für deine Videos

Das einzige was ich im Moment im östlichen LK Altötting bzw im angrenzenden Österreich an Röhrlingen finde sind Gallenröhrlinge die dafür dieses Jahr wirklich in Massen. Vereinzelte Filzröhrlinge aber der Rest lässt immernoch auf sich warten aber am Wochenende gibts ja ordentlich Regen

Danke für den super Tipp. 😘👍

😊 geiles Rezept Hab's gerade ausprobiert

Ich hab auch schon Birkenporlingen in den letzten 2 Jahren gesammelt. Hilft sehr gut wenn einem übel ist.

Ich war heute, in der Hoffnung der Regen hatte schon einen Effekt, bei uns in Oberösterreich auf 800-1000 hm im Nadelwald unterwegs. Und es sah ähnlich aus, Rieseporling, paar Ockertäublinge und noch zu junge Semmelstoppel. Ansonsten nichts und großteils waren gar keine Pilze im Wald.

Ich find die kleinen rostgelben Semmelstoppel ebenbürtig zu den Pfifferlingen. Meine kulinarische Überraschung dieses Jahr 🙂

Servus Michael , Birkenporlinge tue ich auch sammeln, aber nur die schöne Fruchtkörper nimm ich mit. Die ganze Junge hab klein geschnitten und in Pilzsuppe dazu gegeben ( so klein und jung sind überhaupt nicht bitter). Sonst trockne ich Birkenporling fürs Tee. Hier ist kaum was zu finden, keine Pilzen, gar nichts. Ungewöhnlich für September.

Ich bin heute morgen nach dem Regen diese Nacht in meinen Wald vor der Arbeit und habe zwei Stündchen Herbst genossen. Feuchter Boden, tolles Klima, keine Menschen. So mag ich meinen Wald. Eine meiner Runden startet mit einem Abschnitt reinen Fichtenwalds, es geht bestimmt 400 Meter gut bergauf. 'Oben' angekommen gibt es kleine Freiflächen, dann geht es in Misch- und reine Buchenwälder über. "Witzig" ist nun, dass im kompletten ersten und zweiten Abschnitt bei Fichten nur ein Fruchtkörper eines Ledertäublings zu finden war, nichts anders. Und ich stapfte weiter und dachte mir, dass ich das vielleicht einmal in den letzten 10 Jahren erlebt habe (2013 oder 2017). Mitte September und Schneider... das gabs noch nie. Ich bin also weiter und wurde im Misch- und Laubwald fündig. Einige schöne Frauentäublinge und Pfifferlinge. Eines ist tatsächlich bemerkenswert: bis heute "schoben" in diesem Jahr die Fichtensteinpilze praktisch in ganz wenigen kleinsten Abschnitten an maximal ein oder zwei Tagen, also ungewöhnlich kurz. Das ist nun etwa zwei bis drei Wochen her. Und an dem Wochenende drauf bin ich über keinen Steinpilz "gestolpert", einfach zielstrebig bei jeder Entscheidung den anderen Weg gegangen. Drei Tage später (an einem Mittwoch) hab ich eine Stelle gefunden, an denen drei oder vier alte Steinpilze unter Fichten standen. Hüte labbelig, Drucktest nicht bestanden, die sind natürlich stehen geblieben. Als ich den Samstag darauf - also wieder drei Tage später - an der Stelle vorbei schaute (frisches Wachstum prüfend) war dort nichts. Rein garnichts mehr, keine Spur. Ich denke ernsthaft, die hat sich ein Sammler mitgenommen. Fürchterlich, bei dem Gedanken dreht sich mir der Magen um. Dieses Jahr ist bei uns übrigens tatsächlich das schlechteste Röhrlingsjahr seit ich mich erinnern kann...

Tja, soll schnell kann es gehen, bis vor wenigen Tagen sah es so aus, als würden mehr als 130L Regen innerhalb von wenigen Tagen fallen, jetzt (es hat 14L geregnet) soll so gut wie gar nichts mehr nach kommen.

1848 waren die Pilze noch größer.

nach dem es über dem Sommer fast nix bei uns in Südthüringen gab ... ich bin guter Dinge ... es hat mit den Niederschlägen angefangen ,vielleicht gibt es dann so eine Pilzschwämme wie 2022 und letztes Jahr war dagegen einfach nur unterirdisch . Appropo ,jetzt wo es kühler wird gehe ich eh viel lieber Pilze sammeln .

Moin, heute morgen an einen Kirschbaum gefunden. Heute Abend wird er gegessen 💪👌

Ich hab kürzlich auch mal so einen Riesen von Semmelstoppelpilz gefunden. Leider hatte dieser einen extrem unangenehmen Geruch nach Ammoniak. Weshalb ich ihn habe stehen lassen. Ich weiß nicht ob da eventuell schon die Eiweißzersetzung losgelegt hat oder woher dieser stinkende Geruch sonst kam. Hatte ich bisher bei Semmelstoppelpilzen so noch nie.

Ich habe gerade einen gefunden im September an einem Baumstumpf. Ich denke es war ein Buchen stumpf.

Dein Video kommt wie gerufen. Ich habe heute Vormittag ebenfalls die erste brauchbare Glucke gefunden und freu mich jetzt schon aufs Abendessen.

Schmeckt auch Geil wenn man als Bolognese macht

Sehr gern 🍄💖

Ganz herzlichen Dank für's Rezept teilen! Zur Reinigung habe ich mich @susanner945 angeschlossen. So geht das wirklich spielend leicht. Beim Schwefelporling bereite ich immer eine kräftige Würzpanade. Das kann ich mir für deinen Teig auch gut vorstellen. Aber na klar, du hast mitessende Kinder. Da darf es etwas milder sein.

Hallo Michael, solche Zubereitungsvideos könntest Du öfters machen 👏👏💪👍

Hauptsache die Kinder sind zufrieden 😅

Was hälst du davon die Glucke vom groben Schmutz zu befreien, dann in einer Schüssel mit kochendemWasser überbrühen und ca 90 sec. ziehen lassen. Dann ist die Glucke nicht mehr so brüchig sondern elastisch und lässt sich gut reinigen

Das muss ich unbedingt nachmachen! Ja, bitte gerne weitere Rezepte.

Sieht super lecker aus und hört sich sehr gut an👌 Danke für das Teilen! P.S. Ich nehme Stäbchen, um die Gluckenteile in den Teig zu tunken und danach in das Fett😉

Habe gerade eine.

Hab ihn heute gefunden, an einem Waldweg

Gefällt mir sehr gut 👍 😊

Sieht lecker aus! Aber reicht die kurze Fritierzeit um den Pilz ausreichend durchzugaren? Am Wochenende habe ich auch Krause Glucken gefunden, eine sogar an einem Fichtenstumpf. Viele Grüße, Andrea

Klasse Video! Hunger ich nun hab👍

Wir lieben Krause Glucke, aber das putzen nervt wirklich 😅Mir ist dabei mal eine riesen Spinne entgegen gekommen😂 Wir panieren sie mit Paniermehl oder Kichererbsenmehl (Salz und Knoblauch und Olivenöl), ab in den Ofen und diesen herrlichen Pilz genießen❤

Wollte heute meinen Lieblingsstandort für Semmelstoppelpilze aufsuchen, das Video stimmt mich zuversichtlich, dass vielleicht auch bei uns das Wachstum einsetzt. So einen einzigartigen Riesen erwarte ich aber selbstverständlich nicht.

Eine spannende Pilzrunde mit seltenen und wertvollen Funden. Sollte es bei den Ramaria- Arten bei der Bestimmung problematisch werden, so ist Josef Christan der Spezialist auf die Gebiet in Deutschland.

Saarland war auch etwas dürftig. Sehr früh die pfiffis und auch viel aber dann nichts mehr😢

Krass da sind gleich 5 Pilze gleich zu einem zusammen gewachsen. Mega Fund Top

Ich hatte leider ein sehr schlechtes Sommersteinpilzjahr. :( Bin immer neidisch, wenn ich die tollen Fotos in den Pilzgruppen sehe, ich aber hier weit und breit keinen Pilz (naja gut doch Pfifferlinge, aber die wachsen irgendwie nicht weiter, wurden nie groß, hab das über zwei Wochen beobachtet :o)

Papa lass uns Onkel Martin von den Naturführern von UA-cam einladen zur morchelpizza dann dreht er mit uns auch etwas über Amphibien und Reptilien 😂🤫im Wald beim Pilze sammeln ❤

Hallo, wir hatten heuer kein Glück, wir sind n Osttirol und es war viel zu heiß und viel zu trocken. Heute versuche ich noch mal mein Glück.

🦾🙏🌈🕶️🍻🍀

Wie immer ein schönes Video! 👍🏻👍🏻👍🏻

😳 Was machen die Semmelstoppelpilze da…!

So große Semmelstoppelpilze wie dieses Jahr habe ich noch nie gesehen. Da muss man gleich 2 mal hinschauen um sie als solche zu erkennen 😂

Was würde der Papst der Risikoforschung, der Professor Gerd Gigerenzer wohl zum Verzehr der Kremplinge im Vergleich zum Fahrradfahren in der Stadt sagen…😱😉

Gut, der Semmelstoppelpilz war jetzt eher ein Konglomerat von mehreren Fruchtkörpern. Sieht man ja schon an den Stielen...

Wow, was für tolle Erstfunde :D

Mal eine blöde frage, wie stehst du zu Feuerwerk allgemein und Privat? LG

Schnee soll auf 1200 Meter kommen. So schlimm wirds nicht. Schau mal bei Kai Zorn Wetter nach. LG da PyroMeister

Ich schaue deine Videos echt gern. Den Spruch mit den Fahrradwegen in Peru finde ich aber daneben. Unser Wohlstand hier beruht zu großen Teilen leider auf der Ausbeutung von Billiglohnarbeitern und Umweltausbeutung aus ärmeren Ländern.